旬の甘酸っぱい苺と、コクのあるバタークリーム

フランスの伝統菓子、マルジョレーヌ。ライチガナッシュ、カカオクリーム。

ベリージュレ・ベリームースをバニラムースで包み、ビスキュイキュイエールを合わせました。

苺のジュレとカスタードクリームが入ったジュレに、ピスタチオのクリームを飾りました。

ラズベリーのジュレとクレムーをレアチーズで包み、ビスキュイと合わせました。

軽く仕上げたカシスのムースに、バニラを贅沢に使って焼いたクレームブリュレ。

ピスタチオのムースに、ラズベリーのジュレとピスタチオのブリュレ

なめらかに焼き上げた濃厚でこくのあるプリンに生クリームを添えました。

カスタードと生クリームにサクサクヌガーを入れたシュークリーム

卵、粉にこだわったスポンジにコク豊かな高級生クリームで仕上げたショートケーキ

しっとり濃厚なチョコレート生地にチョコレートムースを絞りました。

チョコレートクリームとピスタチオクリームをビスキュイでサンドしキャラメリゼをしました。

ピスタチオクリームを絞り焼いたタルトにカスタードを絞り苺を並べシャンティーピスターシュで飾りました。

チョコサブレ・アプリコットガナッシュ・ヘーゼルナッツモワルー・ヘーゼルナッツムース・アプリコットジュレ・チョコレートムース

ヘーゼルナッツダックワーズ・サクサクチョコレート・松の実のガナッシュ・ラムレーズンチョコレートムース

ガトーバスク・マロングラッセ入り生クリーム・和栗と洋栗のブレンドクリーム・メレンゲ（両サイド）

卵、粉にこだわったスポンジにコク豊かな高級生クリームで仕上げたショートケーキ。

４号(直径１２㎝)、５号(直径１５㎝)、６号(直径１８㎝)

予約制：７号(直径２１㎝)、８号(直径２４㎝) ～ お気軽にご相談ください

しっとり濃厚なチョコレート生地にチョコレートムースを絞りました。

４号(直径１２㎝)、５号(直径１５㎝)、６号(直径１８㎝)

予約制：７号(直径２１㎝) ～ お気軽にご相談ください

飾りが異なる場合がございます

季節のフルーツを添えたプリン、中にはスポンジ、キャラメルたっぷりの生クリーム

ベリージュレ・ピスタチオクリーム・ホワイトチョコムース・ピスタチオビスキュイ・サブレ