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フロマージュ
ラズベリーのジュレとクレムーをレアチーズで包み、ビスキュイと合わせました。

カシスバニーユ
軽く仕上げたカシスのムースに、バニラを贅沢に使って焼いたクレームブリュレ。

シュシュ
ピスタチオのムースに、ラズベリーのジュレとピスタチオのブリュレ

クレームキャラメル
なめらかに焼き上げた濃厚でこくのあるプリンに生クリームを添えました。

シューヌガー
カスタードと生クリームにサクサクヌガーを入れたシュークリーム

ガトーフレーズ
卵、粉にこだわったスポンジにコク豊かな高級生クリームで仕上げたショートケーキ

ショコラS
しっとり濃厚なチョコレート生地にチョコレートムースを絞りました。

シトロネ
レモンティージュレ・紅茶のクリーム・レモンのチョコレートムースをバニラのサブレに載せました。

ティラミス
ほどよい香りのコーヒームースにパッションキャラメルソースを合わせ、マスカルポーネクリームで仕上げました。

RANGE
チョコサブレ・アプリコットガナッシュ・ヘーゼルナッツモワルー・ヘーゼルナッツムース・アプリコットジュレ・チョコレートムース

EN VEDETTE
ヘーゼルナッツダックワーズ・サクサクチョコレート・松の実のガナッシュ・ラムレーズンチョコレートムース

モンブラン
ガトーバスク・マロングラッセ入り生クリーム・和栗と洋栗のブレンドクリーム・メレンゲ(両サイド)

ガトーフレーズアントルメ
卵、粉にこだわったスポンジにコク豊かな高級生クリームで仕上げたショートケーキ。
4号(直径12㎝)、5号(直径15㎝)、6号(直径18㎝)
予約制:7号(直径21㎝)、8号(直径24㎝) ~ お気軽にご相談ください

ショコラS アントルメ
しっとり濃厚なチョコレート生地にチョコレートムースを絞りました。
4号(直径12㎝)、5号(直径15㎝)、6号(直径18㎝)
予約制:7号(直径21㎝) ~ お気軽にご相談ください

ストロベリーチーズプリン(渋谷限定)

プリンアラモード(渋谷限定)
季節のフルーツを添えたプリン、中にはスポンジ、キャラメルたっぷりの生クリーム
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