ブリオッシュ生地に梅シロップ、梅コンポート、カスタードクリーム。

福井県敦賀・若狭エリアの梅を使用しました。

旬の鳴門金時芋をたっぷり使用。オレンジでアクセント。

ピスタチオクリームを絞り焼いたタルトにカスタードを絞り苺を並べシャンティーピスターシュで飾りました。